quarta-feira, 10 de julho de 2013

Olho turco

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Esse prato de bolo com pedestal foi o presente que comprei para levar no chá de panela de uma amiga que se casará em breve. Como eu adoro dar um toque artesanal e personalizado a tudo, não resisti a fazer uma receita para ofertar aos noivos.

E como um docinho sempre cai bem, até em um blog que se dedica ao patchwork, eis a minha releitura do "olho de sogra", em versão menos doce e com sabor e textura mais delicados.


OLHO TURCO

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• ½ garrafinha de leite de coco
• damasco turco
• cravo moído

Modo de fazer
Coloque o leite condensado e o leite de coco em uma panelinha de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro. Coloque em um prato ou refratário e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções do doce com o auxílio de uma colher e faça bolinhas. Reserve.

Abra os damascos, sem separá-los totalmente, e salpique cravo moído a gosto em uma das metades. Recheie com bolinhas de brigadeiro de leite de coco e pressione levemente para fechar. Observação: use damascos turcos, pois são menos azedos e mais carnudos do que os argentinos.

Rendimento
Cerca de 50 docinhos.

6 comentários:

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Adorei! Deve ser muito gostoso, adoro damascos!
Beijos e te desejo um ótimo dia!
CamomilaRosa

Rebeca disse...

Que presente mais charmoso! E muito delicado e orginal da sua parte levar cheio de docinhos.
Não quer fazer uma visitinha aqui em casa? rsrsrsrsrs
Bjs e bom fim de semana!!!!

Andréa disse...

Olá, Camomila. Além de deliciosos, esses docinhos são super fáceis de fazer. Experimente.

Olá, Rebeca. Olha que eu vou, hein? Assim aproveito para trocar receitas com você e para conhecer os belíssimos antiquários da sua cidade.

Virginia Jesus Fassarella disse...

Adorei, amo doces. O creme parece ser especial. Parabéns.

Roberta Lopes disse...

Descobri seu Blog hoje.
Perfeito! Lindas fotos, lindos trabalhos.
Sei que me ensinará muito. Beijinhos!
meninadacasarosa.blogspot.com.br

António Jesus Batalha disse...

Ao navegar pela net encontrei o seu blog, não li muito,mas gostei do que vi e li,espero voltar mais algumas vezes,deu para ver a sua dedicação e a sua arte e claro sempre aprendemos ao ler blogs como o seu.
Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe um comentário.
Abraço fraterno.António.
http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/